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Reserva Particular Brut Nature Recaredo 2017 BIO
Recaredo Reserva Particular Brut Nature Ein monumentales Meisterwerk spanischer Schaumweinkunst aus dem Penedès Recaredo gilt unumstritten als einer der leuchtendsten Sterne am Himmel der anspruchsvollen Schaumweinerzeugung. Im Herzen des Alt Penedès gelegen hat sich dieses familiengeführte Traditionshaus ganz der biodynamischen Bewirtschaftung und dem tiefen Respekt vor der Natur verschrieben. Das kompromisslose Streben nach handwerklicher Perfektion zeigt sich in jedem Detail von der Bew...
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Bohigas Brut Nature Reserva - 75cl
Bohigas Brut Nature Reserva ist ein Cava, der von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona), DO Cava, hergestellt wird. Caves Bohigas ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf dem Anwesen Can Macià im Ort Òdena befindet. Dieses Anwesen umfasst mehr als 200 Hektar Wälder, Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Weinberge in der Gegend von Gelida, Penedès, eine hervorragende Lage für die Herstellung von Stillweinen und mit großer Anpassungsfähigkeit für rote Rebsorten. Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und sehr niedrigen Niederschlägen. Die Böden sind überwiegend tonhaltig-kalkhaltig. Caves Bohigas bewirtschaftet seine Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia, respektiert dabei die Natur und strebt nach der maximalen Ausdruckskraft der am besten angepassten Rebsorten. Dies führt zu niedrigen Erträgen und einer hohen Säure, ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Grundweinen. Bohigas Brut Nature Reserva ist ein Cava, der aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada hergestellt wird, die von alten Reben der Finca Can Macià stammen, die etwa 50 Jahre alt sind. Nach der Lese werden die Trauben in der Kellerei gepresst und der Most durchläuft eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Das Hefelager in der Flasche erfolgt über einen Mindestzeitraum von 24 Monaten.
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Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017 -Torelló Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona), Corpinnat. Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen. Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden. Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren. Torelló Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen auf dem Anwesen Can Martí. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 36 Monate lang in liegender Position reift. Danach erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.46,10 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bohigas Brut Nature Gran Reserva - 75clBohigas Brut Nature Gran Reserva ist ein Cava von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona), D.O. Cava. Caves Bohigas ist ein Familienweingut, das sich auf dem Anwesen Can Macià, in der Gemeinde Òdena befindet. Dieses Anwesen verfügt über mehr als 200 Hektar Wald, Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Rebfläche im Gebiet von Gelida, Penedés, ein ausgezeichneter Standort für die Produktion von Stillweinen und für die großartige Anpassung roter Rebsorten. Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental, mit sehr schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht und sehr geringen Niederschlägen. Die Böden sind grundsätzlich ton-kalkhaltig. Caves Bohigas kultiviert die Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia, respektiert das Land und sucht den maximalen Ausdruck der Rebsorten, die sich am besten angepasst haben. Daraus resultieren niedrige Erträge und ein hoher Säuregehalt, ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Basisweinen. Bohigas Brut Nature Gran Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay von alten Weinbergen, etwa 50 Jahre alt, des Anwesens Can Macià. Sobald die Trauben geerntet worden sind, werden sie in der Kellerei gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche beträgt mindestens 30 Monate.18,60 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cava Guilera Guilera Brut Nature Reserva - 75clGuilera Brut Nature Reserva ist ein Cava, hergestellt durch Cava Guilera in Lavern (Penedés), D.O. Cava. Cava Guilera ist ein Familienunternehmen, das im Jahr 1927 gegründet wurde, als Isidre Guilera nämlich beschloss, seinen eigenen Cava herzustellen. Die Herstellung leitet derzeit Pere Guilera, der Enkel von Isidre, zusammen mit seiner Tochter Marta, die für die Geschäftsführung und den Weintourismus verantwortlich ist. Cava Guilera hat sich von Anfang an auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiert, Reserva und Gran Reserva, in kleinen Mengen, da sie insgesamt nicht mehr als 30.000 Flaschen produzieren. Cava Guilera stammt aus den Weinbergen neben dem Landgut Ca l'Artigas, das sich seit 1933 in Familienbesitz befindet. Dieses Gebiet liegt im Herzen von Penedés. Es zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit milden Wintern und nicht zu trockenen Sommern aus und die Böden dort sind kalk- und tonhaltig und von mittlerer Fruchtbarkeit. Guilera Brut Nature Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada von eigenen Weinbergen. Sobald der Grundwein hergestellt wurde, erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche für mindestens drei Jahre. Nach dieser Zeit wird degorgiert, ohne dabei eine Versanddosage hinzuzufügen.14,75 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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AT Roca Reserva Brut Nature 2023 - 75clAgustí Torelló Sibill hat das vollendet, was zweifellos ein Lebenswerk darstellt: die Schaffung eines Weinguts, das all das Gelernte über Jahrzehnte aufnimmt und in die Zukunft projiziert. Ein Raum, der funktional, ästhetisch und tief nachhaltig ist, in dem jedes Detail darauf ausgerichtet ist, mit absolutem Respekt vor der Landschaft zu arbeiten und Weine zu kreieren, die klar vom Penedès sprechen. Mit dieser neuen Phase macht AT Roca einen entschlossenen und natürlichen Schritt, indem es sich Corpinnat anschließt, der kollektiven Marke, die einige der engagiertesten Weingüter in Bezug auf Qualität, Gebiet und ökologische Weinbauweise vereint. Sein Beitritt stärkt die Idee, dass das Penedès ein einzigartiges weinbauliches Erbe besitzt und dass, wenn mit Strenge, Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit gearbeitet wird, die Schaumweine zu einem wahren Ausdruck der Identität werden können. In diesem Kontext entsteht AT Roca Reserva, ein Corpinnat, der aus einer klassischen und köstlichen Cuvée besteht: Macabeo und Xarel·lo. Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten ökologischen Weinbergen, wo der Weinbau mit Sorgfalt, ohne Eile und mit tiefem Respekt für das natürliche Gleichgewicht praktiziert wird. Die Herstellung folgt der traditionellen Methode, mit einer sorgfältigen ersten Gärung und einer zweiten Gärung immer in der Flasche, wo die Bläschen langsam entstehen, um Finesse zu gewinnen. Danach ruht der Wein 20 Monate auf der Hefe, verfeinert sich, rundet sich ab und gewinnt an Komplexität. Bevor er auf den Markt kommt, erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe von Likörwein, was seinen Brut Nature-Charakter bestätigt und den Wein unverfälscht sprechen lässt. AT Roca ist heute das Spiegelbild der Erfahrung von Agustí Torelló Sibill und der Energie und Sensibilität seines Sohnes, Agustí Torelló Roca. Nach einer langen Karriere im historischen Familienunternehmen entsteht dieses Projekt mit der Begeisterung, etwas Neues zu beginnen, und der Gelassenheit, genau zu wissen, was man tut. Ein modernes Weingut, ein engagiertes Team und ein Schaumwein, der zeigt, warum AT Roca so natürlich in Corpinnat passt. Ein Projekt, das Identität atmet. Ein Weingut, das in die Zukunft blickt. Und ein Wein, der das Penedès in jeder Blase feiert.16,20 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022 - 75cl
Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt von der Bodega Sumarroca, in D.O. Cava. Diese Bodega, gegründet 1999, befindet sich in der Gemeinde Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist eine traditionelle Mischung der Sorten Macabao, Xarel.lo, Parellada und Chardonnay. Die Trauben stammen aus Weinbergen der Fincas Sumarroca und Sabartés. Der Boden des ersten Weinberges ist kalkig, beschwerlich und arm an organischen Stoffen. Die Finca Sabartés hingegen, liegt um einiges südlicher und besteht aus tonigen und schleimigen Böden. Außerdem werden diese Weinberge von marinen Brisen beeinflusst aufgrund der Nähe zum Meer. Bei der Fermentation wird jede Sorte einzeln verarbeitet. Nach dem 24-stündigen, statischen Vorklären, gärt der Wein 18 Tage lang bei einer Temperatur von 14°C. Zu Schluss lagert er, während der Reifung, 36 Monate lang ein.
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Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature - 75cl
Montse und Francesc, Francesc und Montse sind ein Ehepaar, das der Philosophie eines Familienunternehmens mit mehr als 100 Jahren Weinbaugeschichte treu geblieben ist, aber den notwendigen Generationswechsel vollzogen hat, um sich den neuen Zeiten anzupassen. Die Cavas der Weinkellerei in Guardiola de Font-Rubí, in der katalanischen Region Penedès, werden nach den Richtlinien der D.O. Cava hergestellt und sind Ausdruck einer Familienidentität, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature, das Vorzeigeprodukt des Unternehmens, ist ein Schaumwein, der aus den traditionellen Sorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo aus den eigenen Weinbergen in Font-Rubí hergestellt wird. In der Weinkellerei wird nach der Auswahl und dem Abbeeren der Trauben der Grundwein durch alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks hergestellt. Anschließend wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und verbleibt etwa 54 Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Das Degorgieren erfolgt manuell und von Hand, ohne Zuckerzusatz. Das Ergebnis ist ein sehr vielseitiger Cava, der eine Vielfalt von Kombinationsmöglichkeiten eröffnet.
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Reserva Particular Brut Nature Recaredo 2017 BIORecaredo Reserva Particular Brut Nature Ein monumentales Meisterwerk spanischer Schaumweinkunst aus dem Penedès Recaredo gilt unumstritten als einer der leuchtendsten Sterne am Himmel der anspruchsvollen Schaumweinerzeugung. Im Herzen des Alt Penedès gelegen hat sich dieses familiengeführte Traditionshaus ganz der biodynamischen Bewirtschaftung und dem tiefen Respekt vor der Natur verschrieben. Das kompromisslose Streben nach handwerklicher Perfektion zeigt sich in jedem Detail von der Bew...112,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bohigas Brut Nature Reserva - 75clBohigas Brut Nature Reserva ist ein Cava, der von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona), DO Cava, hergestellt wird. Caves Bohigas ist ein familiengeführtes Weingut, das sich auf dem Anwesen Can Macià im Ort Òdena befindet. Dieses Anwesen umfasst mehr als 200 Hektar Wälder, Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Weinberge in der Gegend von Gelida, Penedès, eine hervorragende Lage für die Herstellung von Stillweinen und mit großer Anpassungsfähigkeit für rote Rebsorten. Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und sehr niedrigen Niederschlägen. Die Böden sind überwiegend tonhaltig-kalkhaltig. Caves Bohigas bewirtschaftet seine Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia, respektiert dabei die Natur und strebt nach der maximalen Ausdruckskraft der am besten angepassten Rebsorten. Dies führt zu niedrigen Erträgen und einer hohen Säure, ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Grundweinen. Bohigas Brut Nature Reserva ist ein Cava, der aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada hergestellt wird, die von alten Reben der Finca Can Macià stammen, die etwa 50 Jahre alt sind. Nach der Lese werden die Trauben in der Kellerei gepresst und der Most durchläuft eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Das Hefelager in der Flasche erfolgt über einen Mindestzeitraum von 24 Monaten.13,80 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017 -Torelló Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona), Corpinnat. Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen. Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden. Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren. Torelló Reserva Brut Nature ist ein Schaumweine aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen auf dem Anwesen Can Martí. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 36 Monate lang in liegender Position reift. Danach erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.46,10 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bohigas Brut Nature Gran Reserva - 75clBohigas Brut Nature Gran Reserva ist ein Cava von Caves Bohigas in Òdena (Barcelona), D.O. Cava. Caves Bohigas ist ein Familienweingut, das sich auf dem Anwesen Can Macià, in der Gemeinde Òdena befindet. Dieses Anwesen verfügt über mehr als 200 Hektar Wald, Getreidefelder und Weinberge (über 35 Hektar). Die Familie besitzt zudem 54 Hektar Rebfläche im Gebiet von Gelida, Penedés, ein ausgezeichneter Standort für die Produktion von Stillweinen und für die großartige Anpassung roter Rebsorten. Das Klima in der Region ist mediterran-kontinental, mit sehr schwankenden Temperaturen zwischen Tag und Nacht und sehr geringen Niederschlägen. Die Böden sind grundsätzlich ton-kalkhaltig. Caves Bohigas kultiviert die Weinberge unter dem Einfluss des Flusses Anoia, respektiert das Land und sucht den maximalen Ausdruck der Rebsorten, die sich am besten angepasst haben. Daraus resultieren niedrige Erträge und ein hoher Säuregehalt, ideal für die Herstellung von hochwertigen Cava-Basisweinen. Bohigas Brut Nature Gran Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay von alten Weinbergen, etwa 50 Jahre alt, des Anwesens Can Macià. Sobald die Trauben geerntet worden sind, werden sie in der Kellerei gepresst und der Most wird bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Die Reifung auf der Hefe in der Flasche beträgt mindestens 30 Monate.18,60 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Cava Guilera Guilera Brut Nature Reserva - 75clGuilera Brut Nature Reserva ist ein Cava, hergestellt durch Cava Guilera in Lavern (Penedés), D.O. Cava. Cava Guilera ist ein Familienunternehmen, das im Jahr 1927 gegründet wurde, als Isidre Guilera nämlich beschloss, seinen eigenen Cava herzustellen. Die Herstellung leitet derzeit Pere Guilera, der Enkel von Isidre, zusammen mit seiner Tochter Marta, die für die Geschäftsführung und den Weintourismus verantwortlich ist. Cava Guilera hat sich von Anfang an auf die Herstellung von Cavas mit langer Reifezeit spezialisiert, Reserva und Gran Reserva, in kleinen Mengen, da sie insgesamt nicht mehr als 30.000 Flaschen produzieren. Cava Guilera stammt aus den Weinbergen neben dem Landgut Ca l'Artigas, das sich seit 1933 in Familienbesitz befindet. Dieses Gebiet liegt im Herzen von Penedés. Es zeichnet sich durch ein gemäßigtes Klima mit milden Wintern und nicht zu trockenen Sommern aus und die Böden dort sind kalk- und tonhaltig und von mittlerer Fruchtbarkeit. Guilera Brut Nature Reserva ist ein Cava aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada von eigenen Weinbergen. Sobald der Grundwein hergestellt wurde, erfolgt eine zweite Gärung in der Flasche für mindestens drei Jahre. Nach dieser Zeit wird degorgiert, ohne dabei eine Versanddosage hinzuzufügen.14,75 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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AT Roca Reserva Brut Nature 2023 - 75clAgustí Torelló Sibill hat das vollendet, was zweifellos ein Lebenswerk darstellt: die Schaffung eines Weinguts, das all das Gelernte über Jahrzehnte aufnimmt und in die Zukunft projiziert. Ein Raum, der funktional, ästhetisch und tief nachhaltig ist, in dem jedes Detail darauf ausgerichtet ist, mit absolutem Respekt vor der Landschaft zu arbeiten und Weine zu kreieren, die klar vom Penedès sprechen. Mit dieser neuen Phase macht AT Roca einen entschlossenen und natürlichen Schritt, indem es sich Corpinnat anschließt, der kollektiven Marke, die einige der engagiertesten Weingüter in Bezug auf Qualität, Gebiet und ökologische Weinbauweise vereint. Sein Beitritt stärkt die Idee, dass das Penedès ein einzigartiges weinbauliches Erbe besitzt und dass, wenn mit Strenge, Nachhaltigkeit und Ehrlichkeit gearbeitet wird, die Schaumweine zu einem wahren Ausdruck der Identität werden können. In diesem Kontext entsteht AT Roca Reserva, ein Corpinnat, der aus einer klassischen und köstlichen Cuvée besteht: Macabeo und Xarel·lo. Die Trauben stammen von über 35 Jahre alten ökologischen Weinbergen, wo der Weinbau mit Sorgfalt, ohne Eile und mit tiefem Respekt für das natürliche Gleichgewicht praktiziert wird. Die Herstellung folgt der traditionellen Methode, mit einer sorgfältigen ersten Gärung und einer zweiten Gärung immer in der Flasche, wo die Bläschen langsam entstehen, um Finesse zu gewinnen. Danach ruht der Wein 20 Monate auf der Hefe, verfeinert sich, rundet sich ab und gewinnt an Komplexität. Bevor er auf den Markt kommt, erfolgt das Degorgieren ohne Zugabe von Likörwein, was seinen Brut Nature-Charakter bestätigt und den Wein unverfälscht sprechen lässt. AT Roca ist heute das Spiegelbild der Erfahrung von Agustí Torelló Sibill und der Energie und Sensibilität seines Sohnes, Agustí Torelló Roca. Nach einer langen Karriere im historischen Familienunternehmen entsteht dieses Projekt mit der Begeisterung, etwas Neues zu beginnen, und der Gelassenheit, genau zu wissen, was man tut. Ein modernes Weingut, ein engagiertes Team und ein Schaumwein, der zeigt, warum AT Roca so natürlich in Corpinnat passt. Ein Projekt, das Identität atmet. Ein Weingut, das in die Zukunft blickt. Und ein Wein, der das Penedès in jeder Blase feiert.16,20 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022 - 75clSumarroca Gran Reserva Brut Nature ist ein Schaumwein, hergestellt von der Bodega Sumarroca, in D.O. Cava. Diese Bodega, gegründet 1999, befindet sich in der Gemeinde Subirats (Barcelona). Sumarroca Gran Reserva Brut Nature ist eine traditionelle Mischung der Sorten Macabao, Xarel.lo, Parellada und Chardonnay. Die Trauben stammen aus Weinbergen der Fincas Sumarroca und Sabartés. Der Boden des ersten Weinberges ist kalkig, beschwerlich und arm an organischen Stoffen. Die Finca Sabartés hingegen, liegt um einiges südlicher und besteht aus tonigen und schleimigen Böden. Außerdem werden diese Weinberge von marinen Brisen beeinflusst aufgrund der Nähe zum Meer. Bei der Fermentation wird jede Sorte einzeln verarbeitet. Nach dem 24-stündigen, statischen Vorklären, gärt der Wein 18 Tage lang bei einer Temperatur von 14°C. Zu Schluss lagert er, während der Reifung, 36 Monate lang ein.19,55 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature - 75clMontse und Francesc, Francesc und Montse sind ein Ehepaar, das der Philosophie eines Familienunternehmens mit mehr als 100 Jahren Weinbaugeschichte treu geblieben ist, aber den notwendigen Generationswechsel vollzogen hat, um sich den neuen Zeiten anzupassen. Die Cavas der Weinkellerei in Guardiola de Font-Rubí, in der katalanischen Region Penedès, werden nach den Richtlinien der D.O. Cava hergestellt und sind Ausdruck einer Familienidentität, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Rexach Baqués Gran Reserva Brut Nature, das Vorzeigeprodukt des Unternehmens, ist ein Schaumwein, der aus den traditionellen Sorten Macabeo, Parellada und Xarel-lo aus den eigenen Weinbergen in Font-Rubí hergestellt wird. In der Weinkellerei wird nach der Auswahl und dem Abbeeren der Trauben der Grundwein durch alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks hergestellt. Anschließend wird der Wein einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen und verbleibt etwa 54 Monate im Keller, bevor er auf den Markt gebracht wird. Das Degorgieren erfolgt manuell und von Hand, ohne Zuckerzusatz. Das Ergebnis ist ein sehr vielseitiger Cava, der eine Vielfalt von Kombinationsmöglichkeiten eröffnet.13,95 €*Versand: 8,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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